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什么是调制乳

发布时间:2019-07-03 10:06 来源:未知 编辑:admin

  定义调制乳(Modified milk),是指以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。 原料要求生乳:应符合GB 19301的规定。 其他原料:应符合相应的安全标准和/或有关规定。 添加剂要求食品添加剂和营养强化剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。 食品添加剂和营养强化剂的使用应符合GB 2760 和GB 14880 的规定。 其它全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”; 在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。

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